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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Kup。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Kup。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Kup。【希少】miumiu 本　インテリア。洋書 THE ORDER 1886 攻略。難有SALE大容量1865年ヴィクトリアン古書アンティーク洋書ジャンクジャーナル。再値下げ❗️希少 カール・マルクス 剰余価値理論1〜3 3冊set ハードカバー。everything you need to ace シリーズ　5冊セット。天官賜福 Heaven Official's Blessing 2~8巻。貴重、SWベイダーの城、燃える海原２冊。新品100 Things to Know About 11冊セット英語絵本洋書。エルメス【LA SELLE HERMES】ハードカバー フランス語 写真集